Ingresar al servidor y ejecutar los siguientes comandos:

apt update

apt -y install software-properties-common

add-apt-repository ppa:ondrej/php

apt update

apt -y install php7.4

Ver extensiones instaladas de la anterior versión de PHP para tener en cuenta con el nuevo e instalarlas

dpkg - -get-selections | grep -i php

Instalar las extensions del php7.4

apt install php7.4-cli php7.4-common php7.4-curl php7.4-fpm php7.4-gd php7.4-json php7.4-mbstring php7.4-mcrypt php7.4-mysql php7.4-opcache php7.4-readline php7.4-xml php7.4-zip

Elimina todas las extensiones de php7.0

apt remove –purge php7.0*

VERSION CENTOS O ALMALINUX

yum install php7.4-cli php7.4-common php7.4-curl php7.4-fpm php7.4-gd php7.4-json php7.4-mbstring php7.4-mcrypt php7.4-mysql php7.4-opcache php7.4-readline php7.4-xml php7.4-zip

En la configuracion del nginx hacemos el cambio de uso del PHP, respecto a la version

Guardar los cambios y reiniciar nginx

Service nginx restart